воскресенье, 16 декабря 2012 г.

Торт Наполеон


Тесто: 400гр маргарина, 4 ст. муки, 1яйцо, 0.5 ст.л. 9% уксуса, 1пакетик ванильного сахара.

Крем: 0,5 л молока, 2 яйца, 1 ст.сахара, 3ст.л. муки, 200гр. сливочного масла.

Фруктовый торт


Для коржей: 8 яиц, 200гр сахара, 300 гр муки, 2ч.л.разрыхлителя, ванилин
Для крема: 1 банка сгущенки, 100 гр масла, 1 банан
Фрукты для украшения (банан, киви, апельсины и т.п.)

Пирог Домовенок Кузя


1 банка сгущенки, 0,5 стакана сахара, 0,5ч.л. соды гашеной уксусом, 8 ст.л. муки, 3 яйца.

Яйца взбить с сахаром,добавить муку и сгущенку,всё перемешать.Тужа же добавить соду гашеную уксусом.

Торт с клубничным муссом и желе


яйцо 1 шт., сахар 1/3 стакана, разрыхлитель 1 ч.л., мука 2.5 ст.л., ванилин 1 г, творог для мусса 200 г, сметана или сливки 30% для мусса 300 г, сахар для мусса 0.5 стакана, клубника для мусса 300 г, клубника для желе 100 г, желатин 15 г

Торт Медовик


Тесто:
3 яйца, 200г сахара, 3 ст.л. мёда, 0,5 ч.л. соды, 0,5 ч.л. корицы, 150г масла, 2,5 ст. муки (может быть больше)

Крем:
на 1.5 кг: сметана 500 +сахар 150 +сливки 300+2 ст.л пудры и закрепетель,
на 2 кг: 600г сметана, 200г сахар, 400г сливки 35%, 3 ст.л.пудры, 1уп. закрепителя сливок

Бисквитный торт


5 яиц, 1 стакан сахара, 1 стакан муки — это смесь на один корж, на второй такое же количество надо.

Торт Тропиканка


Тесто:
1 стак. воды вскипятить с 150 гр маргарина и 0,5 ч.л. соли, заварить туда 2 стак. муки, немного остудить и вбить по одному 6 яиц.
Далее: на двух листах пергамента рисуем карандашом по размеру блюда, на котором планируете подавать, контур. Его надо заполнить клетками 3х3 см, один прямо, другой — косо.
Бумагу переворачиваем. Тесто кладем в кондитерский кулек и выдавливаем сначала контур толщиной теста 4-5 мм, затем начинаем заполнять середину.

Бисквитный торт


Состав: 2 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан кефира или сметаны 1 ч. ложка соды, 200гр. маргарина, мука 1.5 стакана.

Творожная ватрушка Деревенская
















Творог, маргарин, яйца, сахар, сметана, мука, сода гашеная.