Печень с апельсинами

Ингредиенты

— печень говяжья — 500 г

— апельсины 2 шт.

— горчица — 1 ч.л.

— сливочное масло

— мука

— имбирь тертый — 1 ч.л.

— соль, перец — по вкусу

Печеночный торт с грибами

Ингредиенты

печень — 500 г

лук репчатый — 2 шт.

яйца — 2 шт.

мука — 3 ст.л.

соль, перец — по вкусу

Печень с гранатом

Ингредиенты

печень говяжья — 300 г

луковица (средняя) — 1 шт.

гранат — 1 шт.

красное вино — 100 мл

зеленый лук — пучок

сливочное масло — 20 г

соль, свежемолотый черный перец — по вкусу

Домашний паштет из печени

Это самый простой рецепт паштета из печени. Он нежирный и с минимальным количеством специй, так как я часто готовлю его для ребенка. Его можно подать на завтрак на бутерброд и как праздничное блюдо в виде ежика, грибочка ...

ГОВЯЖЬЯ ПЕЧЕНЬ ЖАРЕННАЯ СО ШПИНАТОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ

Печень говяжья: 0.5 килограмма;

Масло растительное: 6 столовых ложек;

Уксус бальзамический: 6-8 столовых ложек;

Петрушка мелко нарезанная: горсть;

Кинза мелко нарезанная: горсть;

Шпинат: 450 грамм;

Масло сливочное: 4 столовые ложки;

Соль и черный молотый перец.

ПЕЧЕНОЧНЫЕ КОТЛЕТЫ

ИНГРЕДИЕНТЫ

Печень свиная или говяжья: 0.5 кг;

Яйца куриные: 2 шт;

Мука: 1 стакан;

Лук репчатый: 1 шт;

Соль: 1 чайная ложка;

Черный молотый перец: по вкусу;

Хмели сунели: 1 чайная ложка.

ГУЛЯШ ИЗ ГОВЯЖЬЕЙ ПЕЧЕНИ

ИНГРЕДИЕНТЫ

Печень говяжья: 800 грамм;

Лук репчатый: 2 шт;

Морковь: 1 шт;

Перец сладкий: 1 шт;

Молоко: 150 мл;

Мука: 0,5 стакана;

Сметана: 3 столовые ложки;

Паста томатная: 1 столовая ложка;

Чеснок: 2 зубчика;

Масло растительное: 3 столовые ложки;

Тимьян: 1 чайная ложка;

Черный молотый перец: по вкусу;

Соль: 2 чайные ложки.

Печень с пикантным соусом

Ингредиенты

500 г телячьей печени

500 г стручковой фасоли

500 г картофеля

зелень петрушки

100 г сливочного масла

лавровый лист

соль

перец

Мусс из телячьей печени

Ингредиенты:

0, 5 кг телячьей печени

0,5 стакана мелко нарезанного репчатого лука

2 столовые ложки пшеничной муки

4 столовые ложки сливочного масла

0,5 чайной ложки молотого душистого перца

1 стакан 20% сливок

2 яйца

2 с толовые ложки коньяка

1 зубчик чеснока

соль

Рулет, фаршированный печенкой

Ингредиенты

1 кг мяса (брюшина)

200 г печени

50 г сала

1 ломтик батона

1 яйцо

3 луковицы

1 столовая ложка топленого сала

1 стакан мясного бульона

1 рюмка белого вина

2 столовые ложки сметаны

зелень петрушки

соль

Шоколадные блины с ореховым соусом

Время приготовления

40 минут

100 г  фундука

блины

300г  муки

30 г  какао-порошок

55 г  сахарной пудры

480 г  сыра рикотта

375 мл  молока

2 яйца

Рулет блинный

Для рулета нам понадобятся готовые блинчики, пачка творога, пачка плавленого ванильного сыра, свежие ягоды и варенье.Блинчики для рулета раскладываем внахлест на пищевой пленкеДля крема смешаем вместе сыр и творог (мы добавили немного мороженого для эластичности).

Блины шоколадные

14-16 штук

Опара:

6 г свежих дрожжей

100 г муки

100 г воды (из них 50 г для активации дрожжей)

Налисники

молоко или как в моем случае сыворотка (делала творог) — примерно 1 л.

яйца — 3-4 шт.

мука (количество определите сами для блинного теста)

соль — щепотка

сахар — пару ст. л.

творог — 300-400 гр.

ванильный сахар (ванилин или сахар с бурбонной ванилью)

сахар — 4-5 ст. ложек

масло — 150 — 200 гр.

1 яйцо

растительное масло ст. л.

Оладьи с кукурузной мукой

Ингредиенты:

1 чашка муки

1/2 чашки кукурузной муки

2 ст.л. сахара

1 ч.л разрыхлителя

1/2 ч.л крупной соли

1/2 чайной ложки соды

1 чашка кефира

3/4 чашки цельного молока

50 гр сливочного масла+для сковородки

1 большое яйцо

200 гр черники

Творожные оладьи с изюмом

Ингредиенты:

600 г творога,

3 яйца,

60 г сахара,

¼ чайной ложки соли,

180 г манной крупы,

50 г изюма,

Блинчики с курицей

Ингредиенты для блинчиков с курицей

Для блинов:

3 яйца

3 стакана молока

2 стакана муки

соль

1 столовая ложка сахара

5 столовых ложек растительного масла

Блинный торт с паштетом из куриной печени

Для блинов.

молоко 1 стакан

вода холодная 3 стакана

мука 2 стакана

яйца 2 шт

масло растительное 50 гр

соль 0,5 чайной ложки

сахар 1 чайная ложка

Паштет.

Оладьи на пиве с начинкой

ингредиенты:

1 ст. пива светлого

1 ст. муки

1 ч.л сахара

1 ч.л соли

0,5 пакетика разрыхлителя

сливочное масло 50гр (растопить и полить готовые)

Салат Свежесть

1 отварная куриная грудка, один свежий огурец, сыр "Пармезан", три отварных яйца, майонез, сладкий болгарский перец, одна большая луковица, листья салата.

Укладываем слоями на листья салата.

Салат Березка

Обжарить лук, затем добавить грибы и жарить вместе ~7-10 минут. Куриное филе порезать соломкой. Чернослив порезать тонкой соломкой, оставшийся чернослив порезать кубиками. Яйца,

Салат Лисья шубка

Состав: филе сельди-1шт; лук-2шт; маринованные шампиньоны-300гр; вар.морковь-2шт; вар.картофель-1-2шт; майонез.

Салат с авокадо и креветками

Продукты: 2 авокадо, 2 средних помидора, половинка большого сладкого перца, пучек укропа (а лучше кинзы), 1 средняя луковица, 1 лайм, соль, табаско, креветки.

Салат Ананас

Картофель 2-3шт., куриный окорочок-1шт., 150 грамм половинок грецких орехов, яйца-3 шт., 100грамм сыра, корнишоны 4-6 шт.,лук репчатый-1 небольшая головка, перья зеленого лука(для украшения), майонез, соль, перец.

Салат Юбилейный

Лук, яйца, картофель, огурцы, помидоры, апельсины, яблоки, майонез

Тарталетки с грибами

1 яйцо, 2 столовые ложки сметаны, 0,5 чайной ложки соды, гашенной уксусом, мука.

Для начинки (два вида начинки):

Салат по-королевски

250 гр. отварной нежирной свинины, 1 луковица, 2-3 картофелины, 100 г чернослива без косточек, 1 вареная свекла, 1 вареная морковь, 2 вареных яйца, 150 гр. твердого сыра, майонез.

Салат Шапка Мономаха

Продукты: картофель – 3 шт, свекла – 1 шт, яйца – 3-4 шт, сыр твёрдый – 100 – 150 г, морковь – 1 большая шт, свинина – 300 г, гранат – 1 шт, грецкие орехи – 50 г, зеленый горошек, майонез, чеснок – 1 зубчик, соль

Сытный салат

2 п. вермишели быстрого приготовления Ролтон, 1 соленный (маринованный) огурец, 1 п. охлажд. крабовых палочек (200 гр.), 1/2 репчат. лука, 100 гр. твердого сыра, 3 вареных яйца, 1 ч. л. горчицы, 5 ст. л. майонеза, 5 ст. л. сметаны (20%), уксус (9%), зелень.