Печень с апельсинами

Ингредиенты

— печень говяжья — 500 г

— апельсины 2 шт.

— горчица — 1 ч.л.

— сливочное масло

— мука

— имбирь тертый — 1 ч.л.

— соль, перец — по вкусу

Способ приготовления печени с апельсинами

1.Печень вымыть и нарезать кубиками. Убрать все пленочки. Выложить в миску и добавить горчицу. Перемешать. Вы также можете посмотреть рецепты салатов из кальмаров

2.Обвалять печень в муке и обжарить на сливочном масле. Когда печень подрумянится, добавить имбирь. Посолить, поперчить и тушить на слабом огне 3-4 минуты.

3.Переложить печень в глубокую миску.

4.Приготовим соус. В сковороду налить полстакана воды, подогреть и процедить получившийся бульон. Добавить немного сливочного масло (примерно 50 г).

5.Из апельсинов выжать сок и смешать с бульоном, не доводя до кипения.

6.Печень выложить на тарелку и полить апельсиновым соусом.

Приятного аппетита!

Вы также можете посмотреть рецепты салатов с фотографиями