ИНГРЕДИЕНТЫ
Печень говяжья: 0.5 килограмма;
Масло растительное: 6 столовых ложек;
Уксус бальзамический: 6-8 столовых ложек;
Петрушка мелко нарезанная: горсть;
Кинза мелко нарезанная: горсть;
Шпинат: 450 грамм;
Масло сливочное: 4 столовые ложки;
Соль и черный молотый перец.
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Половину кастрюли воды довести до кипения. Шпинат хорошо
промыть, положить в дуршлаг и поставить на кастрюлю. Попарить в течении 10
минут на горячем пару, а затем добавить соль по вкусу.
Сковороду разогреть и
потушить в ней шпинат в течении 3-х минут на сливочном масле. Говяжью печень
нарезать средними кусками примерно 2х2 сантиметра, посолить, поперчить со всех
сторон и обжарить в сковороде на растительном масле.
В сковороду добавить зелень и бальзамический
уксус, перемешать и подавать на стол со шпинатом в качестве гарнира.
Вы
также можете посмотреть рецепт первыхблюд
Комментариев нет:
Отправить комментарий